社会福祉法人 常盤福祉会 万葉

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インフォメーション | 社会福祉法人 常盤福祉会 万葉

2018年11月20日

【万葉 堀米の里】

そば打ち実演会

当施設の厨房をお願いしている日清医療食品様によるそば打ち実演会が開催されました。
今回は二八蕎麦!沢山の利用者様にご参加いただきました。
お蕎麦が出来上がるまでの工程を、お話を交えて見させて頂き、沢山の質問も飛び出しました。
①水出し→②括り→③煉り(菊揉み)→④延し→⑤角出し→⑥畳み→⑦切り→⑧茹で→⑨盛付
ご利用者様に⑦切りを体験して頂きました。今日のお昼ご飯に皆で美味しく頂きました。

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